Potaje de Vigilia

Potaje de Vigilia

Disfruta de una de las recetas más típicas

Durante la Cuaresma, te ofrecemos una de las recetas más tradicionales de este período, incluyendo ingredientes de gran calidad como los garbanzos pedrosillano de Salamanca, el bacalao y las espinacas. ¡Descúbrelo y sumérgete en uno de los platos más representativos de esta época!
*Los viernes de Cuaresma y durante toda la Semana Santa

Asado de tira a baja temperatura

Asado de tira a baja temperatura

En Hielo y Carbón queremos que sigas disfrutando de la mejor gastronomía española en plena Gran Vía, por eso te invitamos a descubrir la tradicional cocina de mercado de Madrid, degustando nuestro Asado de Tira. Este plato tan especial cocinado con sarmiento está acompañado de papas arrugás y mojos, una salsa picante pensada para los más atrevidos.

¡Para chuparse los dedos!