Carta Hielo y Carbón

Tarta de queso

Si dispones de poco tiempo para comer, pero no quieres renunciar a una buena comida, nuestra tarta de queso no te dejará indiferente. Elige nuestro menú ejecutivo de lunes a viernes por 18 € y podrás degustar este exquisito postre que viene acompañado de mermelada de membrillo y helado de violeta. ¡Para chuparse los dedos!

En sintonía con la filosofía ‘Sharing is caring’, te proponemos empezar con The Ice Table, una tabla para compartir compuesta por diez platos diferentes. ¿Sabrás por dónde empezar? Continua con The Carbón Table, una selección de platos individuales entre los que destacamos la clásica burger elaborada en el horno de carbón. Estamos seguro que hay un plato para ti… ¡Elige bien! Y para terminar The Desserts, ¡siempre hay un hueco para el postre!

 

La Vinoteca de Hielo y Carbón es un lugar especial en el que podrás encontrar una selección de los mejores vinos y bebidas para acompañar tu experiencia “5 Senses”. No dudes en preguntar a nuestro equipo para elegir tu maridaje ideal para una cena inolvidable.

Carta Hielo y Carbón

EL CEVICHE DE ROSA MERINO

Una exquisitez que podrás degustar los 365 días del año en hielo y carbón

El restaurante Hielo y Carbón de Hyatt Centric Gran Vía Madrid ha creado el “Ceviche de Rosa Merino”, una explosión de sabores que mantiene la esencia de la cocina peruana, pero con un toque personal. Este plato ha llegado para quedarse en la memoria gustativa de Madrid y su Gran Vía.