Cocktails

LOS DE TODA LA VIDA

OLD CASK VODKA MARTINI
Vodka envejecido en Roblella, aromatizado con oloroso
12 €
NEGRONI DE JEREZ
Solera Cream, Campari , amontillado y chartreuse verde
12 €
GENTLEMAN BOTIN
Solera cream, ron añejo, bitter cacao y esencia de vainilla
12 €
BLODDY MERY PISCO
Pisco acholado, manzanilla, zumo tomate y mix especias
12 €
MULE PENICILINE
Whisky, lima, agua-miel, bitter Jerry Thomas, ginger Beer e Islay whisky
12 €
GIMLET Hielo y Carbón
Ginebra, falernum, mermelada de naranja amarga, lima y gomme
12 €

A TU SALUD

PANKUBA
Ron añejo, lima, shrub calabaza, sirope de arce y espuma de calabaza
13 €
SONJA MARA
Mezcal, shrub mango, sirope de chili y canela, lima y Tajín
13 €
SMOKED JULEP
Bourbon, bitter de cereza, sirope ahumado, zumo de sandía, menta y cúpula de caramelo
13 €
CARROT & CARRETAS
Vodka, zumo de zanahoria, mandarina, cordial de pomelo y ruibarbo
13 €
ELECTRODUENDE
Ginebra, lima, siropes herbal, cardamomo, jengibre y piña
13 €
OKAMI -WEY
Mezcal, lima, sirope de arce, choya extra yeard, bitter de naranja y espuma de bergamota
13 €
EL TEKI
Brandy, zumo de limón, zumo de naranja, orgeat , agua-miel y elemakule tiki bitter
13 €

PISCOS SOUR

Pisco sour Clásico
Pisco , Lima, gomma, clara huevo y bitter
14 €
Pisco sour Fresa y clavo
Pisco , Lima, gomma, clara huevo y bitter
14 €
Pisco Sour Kumkuat y Romero
Pisco , Lima, gomma, clara huevo y bitter
14 €
Pisco Sour Grosella y Vainilla
Pisco , Lima, gomma, clara huevo y bitter
14 €
Pisco Sour Castaña y Regaliz
Pisco , Lima, gomma, clara huevo y bitter
14 €
Pisco Sour Chicha Morada
Pisco , Lima, gomma, clara huevo y bitter
14 €
Pisco sour Colmenilla y Tomillo
Pisco , Lima, gomma, clara huevo y bitter
14 €
Pisco Sour Madroño
Pisco , Lima, gomma, clara huevo y bitter
14 €
Pisco Sour Mandarina y Romero
Pisco , Lima, gomma, clara huevo y bitter
14 €
Pisco Sour Esparragos
Pisco , Lima, gomma, clara huevo y bitter
14 €
Pisco Sour Manzanilla
Pisco , Lima, gomma, clara huevo y bitter
14 €
Pisco Sour Herbal
Pisco , Lima, gomma, clara huevo y bitter
14 €

MOCKTAILS

Very Well Manzango
Mango, manzana, sirope picante y zumo de lima
8 €
Love u berry much
Mora,frambuesa, remolacha ,jengibre y piña
8 €
Tropical Mondongo
Z. Arandano, Z.Piña,Z.Lima, Pure Fruta pasión y sirope herbal
8 €
Merengue - Merengada - Meranguirulí
Leche merengada casera, Z.piña y sirope 5 especias
8 €
LIMONADAS CASERAS HIELO Y CARBON
Clásica,Fresa,Maracuya,Sandia,Mandarina, Chicha Morada
8 €

ARRIBA, ABAJO, AL CENTRO Y PA DENTRO

WINTER THYME
Ginebra, zumo de manzana, zumo de limón, tomillo, agua-miel y jengibre
12 €
SANGRÍA CENTRIC
Vino tinto, cereza, licor vainilla, triple seco, brandy y vermouth tinto
12 €
BOURBON MERENGADA PUNCH
Bourbon, leche merengada, agua-miel y esencia de vainilla
12 €
CENTRIC COFFE
Bourbon, café, espuma de albaricoque
12 €

Especial del Chef

Smoked Julep

Directamente desde la Gintonería de Hielo y Carbón, nuestro equipo de mixólogos sigue trabajando para presentar semanalmente nuevas y elaboradas propuestas para que acompañes tus comidas y cenas con el cóctel perfecto. Esta semana, déjate sorprender por nuestra recomendación especial: Smoked Julep. Si bien su nombre ya te sorprende, estamos seguros que su sabor a ahumados en carbón con un toque refrescante de sandía no te dejarán indiferente. ¡Atrévete a saborear esta reinterpretación del clásico Mint Julep!

Smoked Julep Cocktail Bar Hielo y Carbón
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